В мире, где всё ускоряется, чай остаётся островком осознанной неторопливости. Последние 10 лет Россия переживает настоящий чайный ренессанс — люди устали от кофейной тахикардии и ищут покой в чашке с тёплым напитком.
Откуда он пришёл? Кто начал его изучение? Когда чай добрался до России и почему этот напиток был и остаётся здоровой альтернативой спиртному?
Ответы — в новом материале «Сусанина». Мы поговорили с ижевским чайным мастером Никитой Шу и погрузились в историю напитка, который объединяет древние легенды и современный Ижевск.
