В кафе Камбарки «Маки-Маки» повторно нашли нарушения после прошлогоднего закрытия за кишечную палочку, сообщает Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю.
Напомним, в июле 2025 года деятельность кафе по продаже суши и роллов уже приостанавливали. Во время проверки там обнаружили некачественную текущую уборку помещений, наличие мух, а в готовых изделиях были бактерии группы кишечных палочек.
В мае этого года инспекторы установили, что точка общепита не зарегистрирована во ФГИС «ВетИС» как поднадзорный объект. Из-за этого невозможно проверить происхождение и безопасность животноводческой продукции, из которой готовят блюда.
В холодильнике хранился продукт «со вкусом сыра «Токио» весом 3,3 кг без входящих ветеринарных сопроводительных документов. Также предприниматель не предоставил сведения о поверке измерительного прибора в холодильной камере и журнал фиксации температур.
По итогам проверки 4 июня владельца привлекли к административной ответственности, ему предстоит заплатить штраф.
