Ищете лёгкое угощение для новогоднего стола? Тарталетки с кремовым паштетом из тофу готовятся всего за несколько минут, а свежая зелень, лимон и чеснок придают начинке яркий вкус. Такая закуска подойдёт и тем, кто выбирает растительное меню.
Что понадобится
- тофу — 200 г;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- петрушка или укроп — 1 ст. л. измельчённой зелени;
- соль и перец — по вкусу;
- тарталетки — 10 штук.
Как приготовить
Нарежьте тофу и положите в чашу блендера. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и зелень, приправьте солью и перцем. Измельчите всё до однородной, нежной консистенции.
Разложите паштет по тарталеткам непосредственно перед подачей, чтобы основы оставались хрустящими. По желанию украсьте зеленью, тонкими ломтиками овощей или каплей оливкового масла. Закуска эффектно смотрится на праздничном столе и не требует сложной подготовки.