Какие овощи выращивают через рассаду в Кузбассе: сроки посева и особенности

В Кемерове заморозки могут продолжаться до конца мая — начала июня, поэтому сроки посева и высадки здесь отличаются от регионов с более тёплым климатом. Ниже — перечень овощей и способы их выращивания в условиях Западной Сибири; в других регионах сроки могут быть иными. **Перец и баклажаны.** Их сеют на рассаду одновременно — обычно 20–23 февраля. Острые перцы и поздние сорта можно посеять на одну-две недели раньше. **Репчатый лук.** Его выращивают и посевом в грунт, и через рассаду, и из севка — весной или под зиму. В описанном опыте рассадный способ давал самые крупные луковицы и позволял выбрать сорта, которые трудно найти в виде севка. Поздние сорта сеют в начале марта, средние и среднеранние — в середине месяца. **Лук-порей** сеют в марте, в два срока, как и репчатый. По наблюдениям, его рассада проще в уходе: крепкое гибкое перо не ломается, а после высадки растения не болели. **Сельдерей.** Из листового, черешкового и корневого видов больше всего понравился черешковый — его используют для салатов и запекания рыбы. Его сеют в начале апреля, урожай готов в августе–сентябре. Корневой сельдерей, посеянный в середине марта, успел вырасти к октябрю. **Томаты** сеют в середине марта. Предпочтение отдаётся ранним сортам для открытого грунта с обильным урожаем и кустами, не требующими сложного ухода. **Земляничный физалис** планируют сеять дома в начале апреля: в Кузбассе он может взойти самосевом, но созревает лишь к сентябрю, поэтому рассадный способ помогает получить урожай. Среди опробованных видов наиболее вкусными показались сорта Изюмчик и Ананасный. Семенам, которые собираются использовать, пять лет; их всхожесть неизвестна. **Арбузы и дыни** сеют в горшочки в конце апреля. Чтобы рассада не вытягивалась, её по возможности держат в парнике, а в тёплые дни выносят на улицу, на ночь заносят домой. Высаживают бахчевые только после того, как минует угроза заморозков: даже небольшой плюс может оказаться для них губительным. **Огурцы** можно сеять сразу в парник, если май тёплый. В холодную погоду их проращивают или выращивают в стаканчиках. В описанном опыте хорошо показало себя проращивание в опилках: огурцы высаживали сразу после раскрытия семядолей, и они быстро трогались в рост. **Капусту** — цветную, белокочанную, краснокочанную, савойскую, брокколи и брюссельскую — дома не сеют: рассада вытягивается. Семена высевают в парник в мае, а затем пересаживают маленькие растения с первым настоящим листом. Кольраби, мизуну и кале сеют прямо в грунт. Пекинскую капусту в этих условиях сеют в июле: при посеве в мае длинный световой день может вызвать цветушность.