Шакшука с фетой готовится из яиц, помидоров и сладкого перца: овощную основу сначала тушат на плите, а затем запекают с яйцами в духовке. Из указанных ингредиентов получится 3 порции, на приготовление потребуется около 30 минут. **Ингредиенты** - 6 яиц - 1 головка репчатого лука - 3 зубчика чеснока - 1 красный сладкий перец - 500 г помидоров - 150 г феты - 50 мл оливкового масла - 1 ч. л. молотого кумина (зиры) - 1 ч. л. сладкой паприки - 1 перец чили - 10 г петрушки - соль и перец по вкусу **Приготовление** 1. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Обжарьте измельчённый лук до мягкости, затем добавьте чеснок, нарезанные кубиками сладкий перец и чили. Готовьте, помешивая, ещё пару минут. 2. Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите, всыпьте кумин и паприку. Тушите 10–12 минут, пока овощи не размягчатся. 3. Нарежьте фету кубиками, вмешайте в овощи. Разбейте сверху яйца, стараясь сохранить желтки целыми. 4. Поставьте сковороду в разогретую до 180 °C духовку на 7–10 минут. Перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой.
Шакшука с фетой: рецепт с помидорами, сладким перцем и яйцами
Источник: Еда.ру