Сытное блюдо русской кухни: тушёная капуста со свининой

Сытное блюдо русской кухни: тушёная капуста со свининой

Уже готовитесь к обеду и хотите порадовать себя и близких чем-то вкусным? Тушёная капуста со свининой — идеальное решение для сытного и ароматного ужина. Это блюдо на основе любимого всеми овоща в сочетании с нежным мясом порадует даже самых привередливых гурманов.

Идеальные ингредиенты

Вот что понадобится для приготовления:

  • 1,5 кг свиного окорока
  • 1 кг белокочанной капусты
  • 1 головка репчатого лука
  • 250 г протертых томатов
  • 2 лавровых листа
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла
  • 2 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки черного молотого перца
  • 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
  • 1 ст. ложка сушеной сладкой паприки

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно легко приготовить это замечательное блюдо:

  • Лук нарезать полукольцами, капусту шинковать соломкой, а свинину — брусочками.
  • На одной столовой ложке растительного масла слегка обжарить лук до золотистого цвета.
  • Добавить к луку подготовленную капусту, посолить и поперчить, а затем добавить молотый мускатный орех и лавровый лист.
  • Влить протертые томаты, перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 5 минут.
  • Тем временем обжарить мясо на оставшемся растительном масле и добавить соль и сушеную паприку.
  • Соединить мясо с тушеной капустой, тщательно перемешать и готовить ещё 30 минут на небольшом огне.
  • Когда все готово, разложить блюдо по тарелкам и посыпать свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом домашней еды!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей