Рубленые котлеты из куриного филе — это не просто универсальное блюдо, но и возможность проявить кулинарные фантазии. Они прекрасно готовятся на сковороде и могут быть разнообразными благодаря добавлению различных ингредиентов: от хлеба до грибов. Примеры нескольких интересных рецептов представлены ниже.
Котлеты с хлебом
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г (300 г грудки + 200 г бедра);
- Лук — 1 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Яйцо — 1 шт.;
- Белый хлеб или батон — 2–3 ломтика;
- Молоко — 50 мл;
- Соль и перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Котлеты с крахмалом
Ингредиенты (на 6 порций):
- Куриное филе — 600 г;
- Лук — 5 шт.;
- Крахмал — 4 ст. л.;
- Майонез — 70 г;
- Растительное масло — 50 мл.
Приготовление:
Котлеты с сыром и грибами
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г;
- Сыр — 100 г;
- Грибы — 150 г;
- Лук — 0,5 шт.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 1 ст. л.;
- Зелень и специи по вкусу.
Приготовление:
К этим ароматным котлетам отлично подойдут разнообразные соусы, такие как грибной, томатный или сырный для особого вкуса.
