Детский эндокринолог и диетолог Александра Карасева поделилась своими знаниями о том, как отличить физиологический голод от эмоционального. В своем анализе она отметила, что голод — это не просто биологическая реакция, а сложный процесс, затрагивающий не только желудочно-кишечный тракт, но и центральную нервную систему.
Два типа голода
Карасева выделила две основные формы голода:
- Физиологический голод: возникает из-за нехватки питательных веществ и чаще всего проявляется через 2,5–3 часа после еды. Он нарастает, а аппетит становится неразборчивым — человек готов съесть все, что под рукой.
- Эмоциональный голод: имеет специфические предпочтения и часто возникает в период стресса. Он может вызывать желание определённых продуктов с ярким вкусом, таких как сладости или фастфуд.
Проблемы современного человека
Специалист подчеркнула, что в условиях хронического стресса и нехватки сна, эмоциональный голод становится все более распространенным явлением. Человек, испытывающий дефицит отдыха, ищет утешение в чем-то вкусном вместо полноценного сна, что часто приводит к продолжительным периодам перекусов.
Рекомендации по питанию
Чтобы лучше контролировать чувство голода, Карасева советует обратить внимание на режим питания. Например, частые перекусы — кофе с печеньем — могут приводить к постоянным сигналам о голоде из-за быстрого усвоения таких продуктов. Она рекомендует три полноценных приема пищи в день, включающих:
- Сложные углеводы: крупы, макароны, крахмалистые овощи.
- Белок: мясо, рыба, яйца.
- Клетчатку: овощи и фрукты.
Не стоит забывать и о небольшом количестве жиров, таких как растительное масло и орехи, что помогает prolong the feeling of satiety. Также Карасева акцентировала внимание на важности эмоционального аспекта голода, рекомендую делать перерывы для отдыха и медитации, а в необходимых случаях использовать препараты для снижения тревожности, но только по назначению врача.
