В северном саду пампасная трава (кортадерия) может зацвести в октябре, но единичный успех не означает, что растение надёжно зимует в открытом грунте. Один компактный куст, выращенный из польского саженца и посаженный весной, выпустил метёлки в необычно тёплом октябре. Часть цветоносов к 17 октября так и не раскрылась, а после зимнего хранения растение не проснулось. Случаи цветения кортадерии в Москве и Подмосковье требуют учитывать условия. В центре крупного города теплее, чем в пригороде, а посадка над теплотрассой получает дополнительное тепло и раньше начинает вегетацию. В одном таком случае растение зацвело в начале октября. Позже его пересадили на подмосковную дачу: куст разросся почти до трёх метров, закрыл окна дома, оказался слишком тяжёлым для пересадки и повредил отмостку возле фундамента. В итоге его пришлось удалить. В описанном саду рос сорт «Tiny Pampa Gold», также известный как «Day2». Его выбрали за компактность и предполагаемую жёлтую окраску листвы, однако листья оказались зелёными. Небольшой размер стал практическим преимуществом: растение можно было выкопать с корневым комом и убрать на зиму в овощехранилище. Полноразмерную кортадерию, по оценке садовода, таким способом переместить было бы гораздо сложнее. При этом компактные метёлки не дают того впечатляющего облика, который обычно ассоциируется с крупной пампасной травой. Для цветения кортадерии нужен длинный период вегетации. Планировалось с первыми солнечными днями, в феврале или марте, перенести сохранённое растение в светлое тёплое помещение, а затем высадить в сад. Однако этот способ не гарантирует результата: в другом описанном опыте кусты вымерзали под укрытиями, а растения, которые держали в подвале или выращивали из февральских посевов, не успевали зацвести. В ноябре растение выкопали и оставили на зиму в овощехранилище. Весной оно не проснулось; возможной причиной сочли подгнивание корней из-за слишком высокой температуры. Поэтому в условиях северного климата цветение и успешная зимовка остаются экспериментом, а не надёжно воспроизводимым результатом. Для полноразмерной кортадерии, которую хотят регулярно видеть цветущей в северном саду, в материале предлагается отапливаемая оранжерея: растение можно начать выращивать там в феврале при досветке. В Крыму и Сочи шансы на зимовку и цветение крупных кустов выше, особенно у сорта «Pumila». Для Ростова-на-Дону результаты оцениваются как неоднозначные, а положительные сообщения из Краснодара встречаются редко. В любом регионе важно избегать переувлажнения: кортадерия чувствительна к вымоканию. В польских садах её сажают в песчаную почву, используют щебёночные подложки и иногда закрывают зимой от осадков. Метёлки бывают беловатыми, соломенными и серовато-розовыми. Кортадерия может не только требовать защиты от холода, но и распространяться самосевом. В Калифорнии её относят к инвазивным растениям: по данным проекта PlantRight, один стебель способен дать до 100 000 семян за год, которые разносятся ветром на расстояние до 20 миль. Там также предупреждают о неправильной маркировке сортов, считающихся стерильными. Таким образом, условия выращивания важны не только для цветения, но и для контроля распространения растения.
