Плавленый сыр — это незаменимый продукт, который нашел свое место на кухнях многих семей. Свои корни он имеет в Швейцарии, где Вальтер Гербер и Фриц Штеллер создали удивительный молочный продукт, расплавив сочный сыр эмменталь и добавив в него цитрат натрия. В СССР плавленый сыр появился в 1934 году и вскоре завоевал сердца потребителей, став неотъемлемой частью рациона с такими известными марками, как «Дружба» и «Янтарь».
Хотя плавленый сыр можно смело есть сам по себе, он также отлично подходит для приготовления разнообразных блюд, таких как легкий завтрак, сытный обед и вкусный ужин. Вот несколько идей для вдохновения!
Скорый завтрак из плавленых сырков
Для быстрого завтрака сырки стоит предварительно охладить в морозильной камере, а затем натереть их на крупной терке в миску. К ним добавляют одно яйцо, две столовые ложки муки и немного нарезанной зелени (укроп, петрушка или зеленый лук). Не забывайте про щепотку соли.
Сковороду смазывают маслом, формируют из массы небольшие оладьи и обжаривают их с обеих сторон до появления золотистой корочки. Затем накрывают крышкой и оставляют на медленном огне на пару минут. Подаются с сметаной и свежими овощами — идеальный старт дня!
Суп из плавленых сырков на обед
Этот сытный суп легко готовится и радует всем семьей. Основой может служить мясной или куриный бульон; его также можно приготовить на воде, добавив любимые специи.
Когда бульон закипит, в него добавляют нарезанные картофель и тертую морковь, а также мелко нарезанный чеснок. Плавленые сырки нарезают кубиками, а свежая зелень шинкуется. Сыр и зелень добавляют в бульон под конец приготовления, чтобы они максимально сохранили свой вкус и цвет.
Нежный рулет из плавленых сырков на ужин
Чтобы насладиться этим рулетом на ужин, стоит потратиться на подготовку заранее. Сырки освобождаются от упаковки, помещаются в пакет и нагреваются в микроволновке. Затем их раскатывают в тонкий пласт и охладят в холодильнике.
Начинка состоит из сваренных вкрутую яиц, натертых на терке, и смеси майонеза со сметаной, куда добавляется чеснок. Готовую массу разделяют и добавляют в одну часть белки, а в другую — желтки. Чтобы порадовать вкусом рулета, добавляется тонко нарезанная ветчина или копченое мясо.
На подготовленный пласт сыра выкладывают начинку, аккуратно сворачивают в рулет и убирают в холодильник на ночь. Подаются рулеты, нарезанные на порционные куски, с любимым соусом и свежей зеленью. Это блюдо не только вкусно, но и отлично смотрится на столе!
