Для тех, кто стремится к здоровому питанию и контролю веса, данный рецепт отлично подойдет для утреннего рациона. Он не только легок в приготовлении, но и невероятно вкусен.
Ингредиенты для одной порции
- 2 яйца
- 1 болгарский перец
- 1 средний помидор
- Зелень и соль по вкусу
Способ приготовления
Начните с того, что разбейте яйца в миску и добавьте щепотку соли, тщательно их взбейте. Тем временем нарежьте болгарский перец и помидор кольцами.
На предварительно разогретую антипригарную сковороду с небольшим количеством растительного масла выложите кольца болгарского перца и слегка обжарьте их до мягкости. Затем аккуратно залейте овощи взбитыми яйцами, а в центр каждого кольца перца разместите по кружочку помидора. Сверху слегка посыпьте зеленью и накройте сковороду крышкой.
Готовьте блюдо под крышкой на небольшом огне в течение нескольких минут, пока яйца не схватятся. В результате получится аппетитный и питательный завтрак, который легко включить в любой рацион.
