Сыры — это не только вкусное лакомство, но и источник разнообразных питательных веществ. Однако среди множества видов не все из них одинаково полезны. Эксперты выделяют самые полезные варианты, а также предупреждают о вреде плавленого сыра.
Топ 7 полезных сыров
Варианты сыра могут значительно различаться, и каждый из них имеет свои уникальные свойства. Вот семь самых полезных видов:
- Моцарелла — мягкий сыр с высоким содержанием влаги, который богат пробиотиками, способствующими улучшению пищеварения. В 28 граммах находится 11% суточной нормы кальция и 6 граммов белка.
- Сыр с плесенью — любимец гурманов, богатый кальцием. В порции этого сыра содержится 12% дневной нормы кальция и 6 граммов белка.
- Фета — мягкий, солоноватый сыр, идеальный для салатов и похудения. В 28 граммах феты 11% кальция и 4 грамма белков.
- Творог — известный всем, он помогает контролировать вес. В 110 граммах 15% дневной нормы натрия и 12 граммов белка.
- Рикотта — легкая альтернатива творогу, она помогает снизить уровень холестерина. 124 грамма содержат 20% от суточной нормы кальция.
- Пармезан — твердый и ароматный, идеален для костей. В 28 граммах 26% кальция и 10 граммов белка.
- Чеддер — насыщенный вкусом, содержит витамин К, полезен для сердечно-сосудистой системы. 28 граммов обеспечивают 15% кальция.
Сыры, которых следует избегать
Хотя существует множество полезных сыров, самым вредным считается плавленый сыр. Он часто содержит множество искусственных добавок и химикатов, способных негативно сказаться на здоровье. Регулярное употребление этого продукта может привести к проблемам с сердцем.
Как правильно употреблять сыр
Многие считают, что сыр следует есть в больших количествах, но это не совсем так. Достаточно ограничиться 40-50 граммами различных сыров в день, тогда как творог можно употреблять до 200-250 граммов. Это обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами без переизбытка натрия или кальция.
