Елена Филюшина, жительница Орловского муниципального округа, заключила социальный контракт для его развития и получила на эти цели 350 тысяч рублей. Средства используются для приобретения необходимого оборудования.
Среди новых покупок — автоматическая мешалка для фарша, холодильник и разнообразное специальное оснащение. Этот шаг стал значимым поворотом в жизни Елены, где хобби по изготовлению домашней колбасы для своей семьи трансформировалась в полноценный бизнес.
Начало истории
История бизнеса началась четыре года назад. В многодетной семье Филюшиных возникла идея готовить домашнюю колбасу, чтобы не беспокоиться о качестве продуктов для себя и детей. В процессе Елена и её супруг Александр решили делать колбасу так, чтобы она была вкусной, полезной и без вредных добавок.
Александр вложил усилия в строительство настоящей коптильни в деревне Лесной, где с помощью нескольких камер он смог создать идеальные условия для копчения. Он прошёл курсы по колбасному производству, и начались эксперименты с рецептами. Вскоре они научились готовить различные виды колбас — от ветчины до мясных рулетов.
Развитие бизнеса
С увеличением объёмов производства Филюшины начали принимать участие в ярмарках, где их продукция пользовалась большим спросом. Особенно среди орловцев, ценящих натуральный состав: без красителей и консервантов, только мясо, соль и специи. Копчености готовились на ольховой и яблоневой щепе, что придавало им особый вкус.
В начале 2025 года Елена и Александр обратились в службу социальной защиты с просьбой о заключении социального контракта для развития их бизнеса. Проект был одобрен, и 350 тысяч рублей были выделены на покупку нового оборудования. Это стало важным шагом к увеличению объёмов производства и выходу на новый уровень.
По словам Елены, «социальный контракт дал нам реальный толчок для развития. Мы намерены нарастить производственные мощности и обеспечить качественной мясной продукцией как можно больше людей». Подробности о заключении социального контракта можно узнать, позвонив на горячую линию: 8-800-100-00-01.
