Свекла — это не только полезный, но и удивительно вкусный ингредиент для салатов. В этом материале представлены два уникальных рецепта, которые помогут разнообразить ваше меню и порадовать близких. Эти блюда не только порадуют вкусом, но и обогатят организм витаминами, ведь свекла содержит множество полезных веществ.
Пикантный салат со свеклой
Этот легкий и освежающий салат прекрасно подойдет как гарнир или самостоятельное блюдо. Вот что нужно для его приготовления:
- Свекла (свежая), среднего размера — около 200 г;
- Морковь, большая — примерно 200 г;
- Чеснок — 1 зубок;
- Укроп — 1 пучок (можно свежемороженный);
- Подсолнечное масло, зелень и соль.
Приготовление предельно простое. Свеклу и морковь натираем на корейской терке. Если таковой нет, подойдет и обычная. Далее нарезаем чеснок мелкими кусочками и добавляем его в салатник, где уже находятся натертые овощи. Обязательно измельчаем укроп, добавляем его вместе с солью и растительным маслом. Как следует перемешиваем все ингредиенты и подаем на стол. Этот салат прекрасно усваивается и не утяжеляет желудок, что делает его любимым в семьях многих гурманов.
Сытный салат с вареной свеклой
Для тех, кто предпочитает более сытные блюда, подойдет этот вариант:
- Отварная (или запеченная) свекла, нарезанная соломкой;
- Болгарский перец;
- Зелень;
- Рис;
- Сметана.
Сначала отвариваем рис до готовности, не забыв посолить по вкусу. Свеклу можно запечь или отварить до мягкости, затем нарезаем ее на небольшие кусочки. Нарезаем болгарский перец и измельчаем зелень. Все ингредиенты объединяем в одной посуде, добавляем рис и заправляем сметаной. Перемешиваем и подаем к столу, украсив зеленью для большей аппетитности.
Каждый из этих рецептов легко приготовить и они обязательно станут любимыми в любом доме. Какой из салатов понравился больше? Делитесь своими впечатлениями в комментариях!
