Волшебство венгерского супа из лесных грибов

Волшебство венгерского супа из лесных грибов

Этот насыщенный и ароматный венгерский суп из лесных грибов — настоящая находка для любителей грибных блюд. С вкраплениями паприки и сочетанием сливок, он идеально подходит как для уютного ужина, так и для праздничного стола.

Необходимые ингредиенты

  • Белые грибы — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Говяжий бульон — 250 мл
  • Молоко — 125 мл
  • Сметана — 150 г
  • Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Петрушка — 10 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Паприка — 2 ч. ложки
  • Копченая паприка — по вкусу
  • Соль — по необходимости

Пошаговый процесс приготовления

  • В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне и обжарить лук до золотистого цвета.
  • Когда лук станет коричневым, добавить нарезанные грибы, петрушку и паприку. Обжаривать все вместе в течение 10 минут, часто помешивая.
  • Влить лимонный сок и тщательно перемешать. Затем ввести бульон и продолжать готовить еще 10 минут.
  • Уменьшить огонь, добавить молоко и сметану, перемешать и держать на огне до подогрева.
  • Развести крахмал в воде, тщательно перемешать, чтобы избежать комочков, и влить в суп. Варить на низком огне до загустения. Посолить по вкусу, перемешать и подавать с ложкой сметаны.
  • Этот суп не только порадует вкусом, но и украсит стол, добавляя кулинарной элегантности. Наслаждайтесь каждым глотком!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей