Любители легких и вкусных блюд точно оценят этот простой рецепт запеканки, который поможет вам провести время на кухне с удовольствием. С минимальным набором ингредиентов можно приготовить настоящую кулинарную радость, идеальную для ужина или обеда.
Ингредиенты
- Молодой кабачок – 1 шт.
- Тертый сыр – 100 г
- Сметана – 3 ст. ложки
- Яйца – 2 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Свежая зелень – по желанию
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с подготовки кабачка: тщательно вымойте его, но не очищайте от кожицы, так как молодые овощи выглядят лучше с ней. Нарежьте кабачок тонкими ломтиками.
2. Выложите нарезанные кабачки в форму, которая устойчива к высоким температурам.
3. В отдельной миске соедините яйца, сметану и нарезанную зелень. Приправьте солью и перцем по своему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Получившуюся яичную массу аккуратно вылейте поверх кабачков. Сверху посыпьте тертым сыром, чтобы добиться аппетитной корочки.
5. Разогрейте духовку до 190 градусов и отправьте запеканку готовиться. Обратите внимание на время: следите за румяной корочкой. Чтобы убедиться в готовности, легко проткните запеканку шпажкой — кабачки должны стать мягкими.
Полезные советы
- При желании можно добавить мелко нарезанный лук или пряности для разнообразия вкуса.
- Эта запеканка отлично сочетается с салатами или гарнирами из гречки и картофеля.
