Ингредиенты
Порции: 8
У вас под рукой должны быть следующие продукты:
- 300 г вареной говядины
- 400 г картофеля
- 250 г моркови
- 3 куриных яйца
- 200 г соленых огурцов
- 200 г замороженного зеленого горошка
- 150 г яблока
- 150 г майонеза
- 20 г укропа
- 30 г зеленого лука
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление
Первым делом подготовьте все ингредиенты. Следите за свежестью и качеством овощей и мяса.Очистите картофель и морковь, нарежьте их небольшими кубиками, примерно размером с горошек. Для удобства можно использовать специальный нож для нарезки.В большой кастрюле поставьте воду на огонь, доведите до кипения. Сначала добавьте картофель и варите его две минуты.После этого добавьте морковь и готовьте еще четыре минуты. В завершение введите горошек, варите всё вместе еще полминуты, а затем откиньте на сито.Отдельно вскипятите воду в сотейнике, аккуратно опустите яйца. Варите их 12 минут, затем охладите в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления.Соленые огурцы нарежьте кубиками, как и остальные овощи. Яблоко очистите от кожицы и семян, также нарежьте кубиками.Вареную говядину нарежьте на кусочки, соответствующие размеру остальных ингредиентов, а сваренные яйца очистите и нарежьте.В большой миске соедините мясо, все подготовленные овощи, яблоко, нарезанную зелень и яйца. Салат можно хранить в холодильнике в течение трех дней.Перед подачей заправьте оливье майонезом, по вкусу добавьте соль и перец. Украсить салат можно зеленым луком или укропом.Теперь классический оливье с мясом и яблоком готов к подаче — он станет ярким акцентом любого стола!
