Подготовка к новогоднему столу может обойтись дороже: популярные виды рыбы за год прибавили в цене от 10 до 40%. Сильнее всего подорожала скумбрия, а стоимость лосося и форели тоже заметно выросла.
Скумбрия лидирует по росту цен
Килограмм скумбрии сейчас стоит 560–600 рублей. В прошлом году за него просили около 400–420 рублей. Цена лосося поднялась с 900–1000 до 1250 рублей за килограмм, а форели — с 950–1000 до 1200–1300 рублей.
Треска оказалась наиболее стабильной: её цена выросла до 1200–1300 рублей за килограмм.
Почему дорожает рыба
Среди причин продавцы называют слабый улов и перебои с поставками. На конечной стоимости также сказываются подорожание топлива, перевозок и кормов. Кроме того, дороже обходятся хранение и заморозка продукции.
